Качество белорусского молока в 2016 году выросло на четверть.

news

За 9 месяцев 2016 года удельный вес реализуемого в Беларуси молока сорта экстра увеличился до 44,2%. По итогам 9 месяцев прошлого года этот показатель составлял 36,3%.

Динамика роста реализации молока сортом экстра постоянно увеличивается, отметил заместитель министра. Еще в 2009 году этот показатель составлял всего 2,2%. Вместе с тем, в Республике еще отмечаются хозяйства, где есть молоко с уровнем содержания соматических клеток свыше 1 млн. единиц в 1 куб. мл. Такое молоко не годится на переработку, сельхозорганизации теряют средства от такой некачественной продукции. Однако качество сырого молока можно улучшить с помощью применения фильтрации, центробежной очистки, высокоэфективных систем мгновенного охлаждения молока. Не у всех хозяйств есть свободные финансовые ресурсы для закупки данного оборудования, поэтому данный вопрос остается открытым. Стратегической целью развития мясного и молочного комплекса Беларуси является постепенное приближение качественных показателей производства к уровню стран Евросоюза.+

В настоящее время в стране создана серьезная база урегулирования вопросов качества и безопасности сырья, готовой продукции. Для повышения конкурентоспособности производимого молока в 2015 году по инициативе Минсельхозпрода в действующий стандарт СТБ 1598 2006 «Молоко коровье. Требования при закупках» были внесены изменения. Нормы качества молока ужесточены и приближены к европейским. Благодаря модернизации отрасли животноводства на всех этапах производства удалось значительно улучшить качество реализуемого молока. Перерабатывающие организации работают над аттестацией своих производств и сырьевых зон на право поставки продукции в дальнее зарубежье. +

Право поставки в ЕС у нас имеют 5 перерабатывающих предприятий. Важно отметить, что 34 белорусских молокоперерабатывающих завода аттестованы на право поставок молочной продукции на азиатские рынки, в частности, в Китай. Хотя основным рынком сбыта продовольствия является Россия, надо искать и новые. Это основная задача программы развития аграрного бизнеса на 2016-2020 годы. «Хотим мы этого или нет, но рынки сбыта придется диверсифицировать. Белорусская мясомолочная продукция обязана активнее выходить на рынки стран дальнего зарубежья».

Контакты

ООО «АЛЬФАПАНЕЛЬ»
220131, Республика Беларусь, г. Минск
ул. Гамарника, 30

Расчетный счет: BY26OLMP3012000581742-
0000933
в ОАО «Белгазпромбанк»
ЦБУ 706, код OLMPBY2X

Телефон: +375 17 2826060
Факс: +375 17 3606099
Моб.: +375 33 3777047
Email: info@afp.by