Принцип действия

Стационарный пастеризатор молока представляет собой двустенный резервуар, выполненный из нержавеющей стали AISI 304, установленный на четырех опорах. Между стенками внутренней и наружной ванн имеется пространство – теплообменная водяная рубашка. Пастеризатор снабжен пультом управления и перемешивающим устройством, для перемешивания молока в рабочем объеме внутренней ванны длит в процессе нагрева и охлаждения. Нагрев продукта осуществляется за счет подачи нагрева водяной рубашки. Охлаждение молока осуществляется путем подачи проточной воды в теплообменную рубашку. Блок управления обеспечивает автоматическое поддержание температуры молока во внутренней ванне. На терморегуляторе задаются определяемая технологическим процессом температура продукта и время выдержки. Промывка оборудования производится в замкнутом в полуавтоматическом режиме моющими растворами. Пастеризатор может быть использован для обработки молока, в том числе и не сортового продукта, а также для приготовления молочной смеси с использованием ЗЦМ.

Основные характеристики

Емкость двустенная выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2мм. Встроенные электрические нагревательные элементы обеспечивают быстрый нагрев смеси и не контактируют с молоком. Трехскоростная мешалка с редуктором перемешивает молоко, обеспечивая равномерное распределение тепловой энергии, а так же препятствует пригоранию молока. Водяная рубашка – для эффективного нагрева и охлаждения молока. Эргономичный электронный пульт управления со степенью защиты IP55. На дисплей пульта управления выводятся все параметры: заданная и актуальная температуры смеси, время работы и ожидания мешалки и тд. Автоматизированный процесс подогрева и охлаждения молока с сохранением заданных настроек. Таймер для отложенного запуска пастеризации и промывки. Полуавтоматическая циркуляционная промывка дезинфицирующими растворами. Встроенные датчики для автоматизации процесса пастеризации, охлаждения и промывки.

ООО «Альфапанель» производит передвижные и стационарные пастеризаторы для молока и других жидкостей, различных объемов от 80 до 1000 литров в соответствии с потребностями клиента. Пастеризаторы разработаны с учетом условий эксплуатации в Республике Беларусь, имеют высокую ремонтопригодность за счет применения комплектующих производства Республики Беларусь.

Технические характеристики

• Рабочий объем 600 л.
• Максимальная температура пастеризации до 95°С.
• Мощность 20 кВт.