Принцип действия

Установка, позволяет получать воду температурой ниже -1°С в замкнутой системе, используя сгенерированный на стенках испарителя лед. Вода охлаждается при таянии льда в теплоизолированном баке льдоаккумулятора, который накапливается в период отсутствия нагрузки от теплообменника. Полученная таким образом ледяная вода поступает в теплообменник в котором она нагревается до +13°С снимая при этом тепловую нагрузку с молока. Молоко мгновенно охлаждается до 4°С, а вода возвращается обратно в установку где опять становится ледяной.

Основные характеристики

Холодильный агрегат и автоматика произведены в ЕС и имеют сертификаты качества ISO. Установка комплектуется, высокопроизводительным пластинчатым теплообменником. Теплоизолированный бак льдогенератора выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Высокий КПД установки обеспечивает расчетную толщину льда 35 мм. Испаритель изготовлен из цельной медной трубы, что позволяет сократить время генерации льда. Для автономной работы в автоматическом режиме установка оборудована пультом управления с индикацией всех возможных аварий, а также готовности к работе, позволяет управлять количеством льда и временем работы.

Установка укомплектована насосом и заправлена фреоном. Установки мгновенного охлаждения молока могут быть изготовлены для эксплуатации внутри помещений и на открытом воздухе. В зависимости от потребности производства время регенерации льда может быть 9 или 7 часов.

Технические характеристики

• Максимальная аккумулирующая способность 80 кВт/ч (870кг. льда).
• Производительность по продукту 5000 л/сутки.
• Время регенерации льда 9 часов.
• Охлаждение продукта с 35°С до 4°С.
• Максимальная электрическая мощность 6кВт.
• Производительность теплообменника 1500 л/ч.
• Внешние габариты установки 2800х1350х1400 мм.