Принцип действия

Сепаратор сливкоотделитель представляет собой центрифугу, в которой под воздействием центробежных сил и гравитации происходит разделение цельного молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат). Цельное молоко подаётся сверху через приемно-выводное устройство и стекает по полому каналу в барабан, где растекается между дисками (тарелками), которые вращаясь, производят разгонку молока.

В небольшом зазоре между дисками вращающиеся вокруг оси барабана жировые шарики, как более легкая фракция молока движутся к центру барабана по внутренней части конических дисков, далее по зазору между кромкой тарелки и тарелкодержателем поднимаются вверх и поступают в камеру для сливок. Нежирная фракция собирается у наружной части барабана. Сливки и обрат поднимаются соответственно по внутренней и наружной частям стояка с дисками. Вывод сливок и обезжиренного молока осуществляется под давлением напорным диском по закрытым трубопроводам. Вывод сливок снабжен ротаметром и дросселем. Затем сливки и обрат подаются в нормализатор (стандартизатор) в котором производится контроль содержания жирности в стандартизированном молоке в зависимости от заданных параметров. Выгрузка осадка и промывка происходит частично или полностью в рабочем режиме сепаратора через заданные интервалы времени. Управление работой сепаратора, разгрузкой и мойкой осуществляется автоматически.

Основные характеристики

Автоматическая система разгрузки с временным интервалом, процесс управления работой полностью автоматизирован. Возможность подключения к автоматической централизованной системе мойки(CIP). Возможность проведения безразборной мойки барабана в конце смены предотвращает потери молока и сокращает время на обслуживание сепаратора, так как не требует остановки.

Сепарирующая тарелка и все детали, находящихся в контакте с жидкостью, выполнены из высококачественной нержавеющей стали, обладающей высокими механическими свойствами и коррозионной устойчивостью. Опционально полакированная нержавеющей сталью база и двигатель.

По желанию заказчика поставляются варианты ОСЦП-10 как с центробежной муфтой так и упругой муфтой и частотным преобразователем. Использование преобразователя позволяет упростить конструкцию привода, и повысить надежность сепаратора; Сепаратор может быть установлен на единую раму со станцией подготовки воды и пультом управления.

Сепаратор поставляется с автоматизированной системой контроля - температуры масла, частоты вращения барабана, вибрационных характеристик и т.д. По желанию заказчика сепаратор может быть укомплектован устройством нормализации молока.

Технические характеристики

• Производительность 15000 л/ч.
• Частота вращения барабана 5300 об/мин.
• Мощность электродвигателя 22 кВт.
• Напряжение питания сепаратора 380 В.
• Масса сепаратора (без ЗИП) 2000 кг.
• Габаритные размеры сепаратора 1500 х 1800 х 1690 мм.
• Жирность исходного молока 3-5%.
• Кислотноть исходного молока 18-22°Т.
• Температура сепарирования 35-40°C.
• Жирность сливок 35-45%.
• Жирность обезжиренного молока по Герберу 0.03%.