Принцип действия

Благодаря десятилетиям опыта и постоянному сотрудничеству с заказчиками, мы разработали установки нанофильтрации для переработки сыворотки и молока:

Молочная сыворотка. После очистки, пастеризации и сепарации сыворотку можно разделить на две фракции: концентрат, содержащий практически все твердые фракции (сывороточные белки, лактозу и соли), и фильтрат, представляющий собой преимущественно воду с большим количеством хлорида натрия (в случае его присутствия в сыворотке/сывороточном сыре процесс нанофильтрации близок к процессу обратного осмоса, с той разницей, что при обратном осмосе все растворы концентрированные, а при нанофильтрации получается значительно меньше натрия). Если конечной целью концентрации является изготовление порошка или жидкого концентрата для питания человека или животных, настоятельно рекомендуется именно нанофильтрация, поскольку она снижает содержание натрия в итоговом порошке примерно на 40% (в сухом остатке может получиться до 8% натрия).

Молоко (цельное или обезжиренное). В этом случае применимо то же, что и при переработке молока в процессе обратного осмоса. Нанофильтрация, в отличие от концентрации посредством ультрафильтрации, позволяет подготовить предварительный молочный концентрат с сохранением в нем всей лактозы, благодаря чему его можно использовать для приготовления сыров, получая такие продукты как пудинги или сладкий сливочный сыр, идеально подходящий для детского питания.

Основные характеристики

Системы мембранной фильтрации, предлагаемые компанией REDA, изготовлены в соответствии с высокими стандартами гигиены и включают, помимо ручной версии, автоматическую с возможностью автоматического обеззараживания при помощи химических средств. Обычно установки полностью поставляются в сборке на раме из нержавеющей стали для максимальной простоты во время монтажа.

В автоматической версии за производительный процесс, наполнение housing и забивку постоянно отвечают датчики уровня и давления, поставленные в установке. Процессами обеззараживания и охлаждения управляют специальные датчики температуры и связанное с ними программное обеспечение. Установки для процесса фильтрации REDA полностью автоматизированы для того, чтобы обеспечить безопасность функционирования с контролем и управлением через PLC и возможность управления через панель оператора на экране «тачскрин». Функции PLC включают мониторинг установки и приведение в действие её функций и фаз, определение параметров и управление систем тревожной сигнализации. Во время процесса производства необходимо только регулярное наблюдение значений процесса установки REDA. Система управления включает систему тревожной сигнализации, которая является основной для безопасности целой установки. Автоматизация системы управления REDA доступна начиная с базового уровня, и всегда включает в себя автоматический контроль основных функций. Уровень полной автоматизации обеспечивает сбор данных для подробных отчётов и для отслеживания определённых сведений. Также автоматизированы циклы промывки и обеззараживания использованных мембран, которые могут быть приспособлены к конкретным условиям и специфическим техническим требованиям.

Купить установку нанофильтрации Reda Вы можете в компании Альфапанель - официального дилера компании Reda в Республике Беларусь!

Технические характеристики

• Производительность.